Nướng thịt

   Hôm nay là ngày chủ nhật đẹp trời, ở vùng này chỉ có 2 tháng hè là nắng vàng ươm, mây xanh ngắt. Tuy mùa hè hơi nóng vào ban trưa, nhưng vẫn sướng hơn mùa hè ở Vn với cái nắng gay gắt để nóng tới tận đêm, rồi ngày nào không nóng thì lại mưa dầm dề, lầy lội...Bởi ở đây chỉ sau khi mặt trời tắt bóng, thì không khí lại dịu mát, gió thổi hây hây rất dễ chịu. Ban đêm vẫn có chút sương, nên dù không mưa nhưng vẫn có độ ẩm chứ không khô còng khô queo.

Cái xứ quỷ, không đi làm thì...ở nhà suốt ngày, đi làm thì...đi biền biệt.. kẻ thì sáng sớm, kẻ thì giữa đêm. Ngày nghỉ thì đôi lúc chẳng biết làm gì ngoài loanh quanh cắt cành, tưới cây, hút bụi. Đương nhiên cánh phụ nữ thì chợ búa, rồi chợ búa ranh rảnh thì cũng lo cho đầu cổ, tóc tai, móng...vuốt . 

Chẳng biết sao mà thời gian nó cứ đi vùn vụt.

*****

Nhà cửa hôm nay thì vắng tanh vắng teo, ai cũng ngược xuôi chạy đi đâu hết cả. Ngồi ngáp ngắn ngáp dài sao mà chán. Bò ra đường thì cũng quanh quẩn mấy chỗ buôn buôn bán bán, để ngó nghiêng ngó ngửa rồi cũng thường về tay không. Vậy thì cứ ở nhà làm cái gì đó rồi gọi bọn nhóc tì cháu chắt qua chơi là tha hồ mà náo nhiệt. Mở tủ lạnh thấy có cục thịt heo to tướng, Ok...Nổi lửa lên em...Làm  món thịt nướng vậy.

Gọi phone cho chúng, chúng nhảy cẫng lên đòi bố mẹ chở qua nhà bác ngay để ăn cái mà chúng gọi là barbecue.Thật ra chỉ là cái cớ để có nơi chạy nhảy chứ chúng nó có màng đến ăn gì uống chi bao giờ. Thấy chúng chịu đi, thì bên này cũng nhanh tay ra ngoài patio mà quạt hồng lò lửa. Nói thế chứ than dùng để nướng có tẩm sẵn xăng, nên chỉ cần một mồi lửa là bùng lên và chỉ 10 phút sau thì đã đỏ lên rừng rực.

Thế là khói lửa mịt mù, mùi...khét lẹt bay tràn lan vào cửa sổ nhà hàng xóm 

. Kệ nó chứ, nhà thiên hạ còn nướng bằng những cái lò to gấp mấy chục lần cái lò con con này. Mùa hè mà ai cấm được quyền...nướng thịt. Dù là thịt...Việt Nam có mùi...nước mắm. Rồi hơn nửa tiếng sau đó, những miếng thịt chín vàng ( đen 

) rồi, vội vàng dọn cái lò ''bát quái'' chứ không hai con khỉ kia lạy nhảy cha nó vào thì khổ. Cái thứ chính yếu đã xong xuôi, bèn lấy xe chạy nhanh ra chợ mua vài hộp bánh hỏi và rau dưa là đủ. Về tới nhà thì cả bầy đã đông đủ, léo nhéo nói đủ điều, rượt nhau chạy chí chóe.

Người lớn thì 'nhậu' kiểu... Vietnamese..Kẻ thì ăn bằng tô, người thì cuốn bánh tráng...Bọn "Mỹ con'' kia thì lấy bánh mỳ Hambuger, kẹp thịt vào còn nhét thêm một lát... American cheese, vừa nhai vừa uống Coke.

*****

Nhìn đống thịt lù lù mà chợt nghĩ độ rày giá thịt heo ở Vn tăng giá lắm. Thịt thà bên này thì rẻ như bèo, lương của một lao động hạng bét thì làm việc một giờ đồng hồ cũng mua được 5-7 ký thịt, ăn có mà cả tuần không hết. Người ta ai cũng phải giảm thịt trong khẩu phần nếu muốn...sống lâu hơn. Nhiều vị bác sĩ cứ lạy lục thiên hạ hãy ăn thịt như hồi mới...giải phóng để bảo đảm cho sức khỏe.

Việt Nam thịt rau lên giá quá ! Nghĩ tới đắng miệng không buồn ăn nữa.

Uống thêm ly beer vậy ! 

Tịnh Mạc